ROTOLINI RIPIENI SALATI

ROTOLINI RIPIENI SALATI BIMBY

Oggi vi proponiamo una ricetta molto appetitosa perfetta per grandi e piccini. Da servire come stuzzichino salato oppure servire come merenda al sacco.

ROTOLINI RIPIENI SALATI BIMBY

INGREDIENTI

• 10 g olio extravergine di oliva
• 100 g latte
• 1 cucchiaino di sale fino
• 250 g farina 0 o farina per pizza
• 5 g di lievito di birra secco
• 5 g zucchero semolato
• affettati a piacere e mozzarella per la farcitura

Per finire

• 1 uovo
• 10 g latte

PROCEDIMENTO

• Nel boccale mettere l’olio, il latte e il sale e miscelare per 5 secondi a velocità 5.
  Aggiungere anche la farina, il lievito e lo zucchero e impastare per 3 minuti a velocità Spiga.
• Spostare l’impasto in una ciotola leggermente unta e lasciare lievitare coperta con pellicola trasparente fino al raddoppio del suo volume .
  Una volta pronta stendere l’impasto suo piano di lavoro leggermente infarinato fino a formare un rettangolo.
• Distribuire sull’impasto steso il prosciutto e mozzarella.
  Arrotolare fino ad ottenere un cilindro e disponete all’interno di una teglia ricoperta con carta forno.
• Spennellare con un uovo sbattuto nel latte e infornare a 180° per 25 minuti o fino a doratura.
  Una volta pronti i nostri ROTOLINI RIPIENI SALATI BIMBY servire caldi.

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