CIAMBELLONE DA COLAZIONE BIMBY

CIAMBELLONE DA COLAZIONE BIMBY

Una ciambella semplice e classica, un dolce da credenza perfetto e ideale per la prima colazione o la merenda accompagnato da latte o tè, ottima da inzuppare e facilissima da fare nella versione Bimby!

CIAMBELLONE DA COLAZIONE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 150 g. di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 180 g. di zucchero
  • 400 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di un limone bio
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 ml. di liquore limoncello o anice

PROCEDIMENTO:

  • Preriscaldate il forno a 180°, nel frattempo versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiiungete il burro morbido,  unite le uova e la farina setacciata e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
    Aggiungete ora il lievito, la vanillina, il limoncello e amalgamate molto per 15 secondi a velocità 5, l’impasto deve risultare bello denso ma cremoso e  privo di grumi, se le gradite potete unire per ultime anche delle gocce di cioccolato fondente.
  • Prendete ora una stampo per ciambelle da 22-24 cm. circa imburrato e infarinato versate dentro l’impasto e  infornate la ciambella a 180° per 40 minuti circa in modalità statico, fate la prova stecchino prima di sfornare la ciambella, se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella e’ pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella, sformatela e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!

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