CIAMBELLONE AL LIMONE BIMBY
Il ciambellone di oggi è un dolce dal risultato umido e sofficissimo profumato al limone, un dolcetto genuino come quelli di una volta, perfetto per una buona carica di vitamine per la colazione e la merenda. Da preparare in pochi e semplici passaggi e la glassa in superficie non solo rende il dolce anche più goloso ma ancora più profumato al limone. Consigliatissimo anche con altri tipi di agrumi e da accompagnare con una buona tisana . In versione bimby è anche più veloce da preparare e dalla riuscita assicurata!
CIAMBELLONE AL LIMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 250 gr di burro
- 200 gr zucchero
- 3 uova
- 1 limone
- 16 gr di lievito per dolci
- 250 gr farina 00
- 150 gr fecola di patate
- 1 pizzico i sale
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinato uno stampo da 24/26 cm per ciambella.
Per questa ricetta il burro deve essere morbido quindi vi consiglio di tirarlo fuori dal frigo almeno 30 minuti prima della preparazione.
Mettete nel boccale la scorza di limone e lo zucchero. Tritate per 10 secondi a velocità 10 .
Quindi nel boccale mettete il burro morbido, le uova , il sale e mescolate 30 secondi a velocità 4.
Poi aggiungete la farina, la fecola, il lievito per dolci e il succo di mezzo limone e frullate tutto per 40 secondi a velocità 5.
Versate tutto il composto in uno stampo per ciambellone da 24/ 26 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti. - Intanto preparate la glassa. Lavate e asciugate il boccale .
Tritate lo zucchero a velo a velocità 10 per 10 secondi.
Nel boccale mettete 20 gr di succo di limone da quello avanzato e 1 albume e montate per 20 secondi a velocità 6. - Sfornate il nostro CIAMBELLONE GLASSATO AL LIMONE BIMBY. Lasciate intiepidire, capovolgete su di un piatto da portata e glassate con la glassa al limone preparata.
Buona merenda a voi!
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