TORTA SEMIFREDDO AL CAFFÈ BIMBY
La TORTA SEMIFREDDO AL CAFFÈ BIMBY è un dolcetto che per l’estate non puo mancare. Un ottimo dessert di fine pasto da servire al posto del solito e bollente caffè espresso e dal successo assicurato.
Semplice si prepara in pochissimo tempo e si puo gustare anche da soli per una pausa dolce.
TORTA SEMIFREDDO AL CAFFÈ BIMBY
INGREDIENTI
Per la base
- 250 g biscotti secchi
- 100 g burro morbido a pezzi
PER LA CREMA
- 250 g panna
- 50 g zucchero a velo se la panna non è zuccherata
- 250 g mascarpone
- 125 g latte condensato
- 1 caffè ristretto
- 8 g fogli d gelatina ammollati per 10 minuti in acqua fredda
PROCEDIMENTO
- Per la nostra TORTA SEMIFREDDO AL CAFFÈ BIMBY mettete nel boccale i biscotti e polverizzate per 8 secondi a velocità 8 aggiungete anche il burro e frullate tutto per 15 secondi a velocità 6.
- Rivestite una teglia a cerniera apribile da 24/26 cm con carta forno e mettete sul fondo i biscotti e il burro preparati.
- Livellate bene su tutta la base e riponete in frigo a compattare.
Intanto preparate la crema. - Nel boccale pulito e asciutto mettete la farfalla e versate la panna con lo zucchero a velo.
Montate a velocità 3 fino ad ottenere il grado di montatura giusto. - Sciogliete i fogli di gelatina in un cucchiaio di acqua e fate intiepidire.
- Togliete la farfalla e mettete il mascarpone, il latte condensato, il caffè i fogli di gelatina sciolti e mescolate per 20 secondi a velocità 3.
Versate la crema sopra lo strato di biscotti e mettete in frigo per almeno 2 ore. - Al momento di essere servita decorate a piacere la nostra TORTA SEMIFREDDO AL CAFFÈ BIMBY decorando con chicchi di caffè a fette.
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