CIAMBELLA DI CARNEVALE BIMBY all’arancia speziata

CIAMBELLA DI CARNEVALE BIMBY

La ciambella di carnevale Bimby è facile da fare e golosa dal gusto speziato all’arancia, con una golosa glassa e confetti colorati di cioccolato, perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA DI CARNEVALE BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 160 g. di burro
• 300 g. di farina 00
• scorza di un arancia bio
• 150 g. di zucchero semolato
• 50 g. di marmellata all’arancia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di zenzero
• 1 /2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano

PER LA GLASSA:

• 1 albume
• 200 g. di zucchero a velo
• 5 gocce di succo di limone
• confetti di cioccolato colorati

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza dell’arancia e mescolate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
• Unite ora il burro, la farina, la marmellata, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano in polvere e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite il lievito e mescolate per altri 20 secondi a velocità 5.
• Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa imburrato e infarinato, infornate a 180° per 35-40 minuti circa, fate sempre la prova cottura per verificare la cottura.
• Ora preparate la glassa, mettete nel boccale lo zucchero e riducete a velo 20 secondi a velocità 10, aggiungete anche l’albume e le gocce di limone e frullate per 10 secondi a velocità 6.
• Fatela riposare un po’ di essere usata, se il composto è troppo denso aggiungete ancora qualche goccia di limone o di acqua.
• Appena la ciambella sarà cotta fatela raffreddare sopra una gratella, mettetela poi su un piatto per torte e versate sopra la glassa all’arancia, decorate con confetti colorati al cioccolato,  fate rassodare la glassa e servitela a fettine..buon appetito!

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Marmellata di fragole Bimby