CREPES CON CREMA AL CIOCCOLATO RICETTA BIMBY

CREPES CON CREMA AL CIOCCOLATO RICETTA BIMBY

Le Crepes sono sempre state un ottima merenda o spuntino da preparare. Chi non è entrato almeno una volta in una creperia ed avere l’imbarazzo nella scelta di una farcitura pronta al momento. Oggi vi proponiamo un ottima Crepes con salsa al cioccolato facile da preparare e conquistare tutti che conquista sempre grandi e piccini.

CREPES CON CREMA AL CIOCCOLATO RICETTA BIMBY

INGREDIENTI

Per le crepes 

• 120 g farina 00
• 25 g zucchero
• 2 uova
• 250 g latte
• 20 g burro

Per la crema al cioccolato 

• 80 g di latte
• 100 g cioccolato fondente

Per la cottura delle crepes

• burro

PROCEDIMENTO:

• Per le crepes : mettete nel boccale la farina e lo zucchero. Mescolate per 10 secondi a velocità 7.
  Portate sul fondo con la spatola e aggiungete le uova, il latte e il burro fuso.
• Impastate tutto per 40 secondi a velocità 3.
  Poi portate sul fondo con la spatola e mescolate ancora per 30 secondi a velocità 3 ottenendo una pastella liscia e morbida.

PER LA COTTURA:

• In una padella antiaderente mettete una noce di burro e versate un piccolo mestolo di PASTELLA PER CREPES.
• Coprite su tutto il fondo della padella e cuocete 1 minuto per lato.
• Ogni volta che è pronta una crepes adagiate su di un canovaccio pulito e coprite altrimenti si seccheranno.
• Continuate a cuocere tutte le crepes fino a finire tutta la pastella preparata.

PER LA CREMA AL CIOCCOLATO:

• Nel boccale pulito e asciutto mettete il latte e il cioccolato.
  Sciogliete per 2 minuti a 60° velocità soft.

PER FINIRE:

• Ora che tutto gli elementi sono pronti spalmate ogni crepes con la salsa di cioccolato ripiegate e servite calde le nostre CREPES CON CREMA AL CIOCCOLATO RICETTA BIMBY. Buona merenda a tutti!

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