CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY con gocce di cioccolato

CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY

Soffice, golosa e con un delizioso profumo di banana e tante gocce di cioccolato fondente dell’impasto, facile da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA ALLA BANANA BIMBY

INGREDIENTI :

• 100 ml. di latte
• 2 banane mature
• 250 g. di farina 00
• 120 g. di zucchero
• zucchero a velo q.b.
• 65 ml. di olio di semi di girasole
• 80 g. di gocce di cioccolato fondente
• 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO :

• Per prima cosa sbucciate le banane tagliatele a pezzi, mettetele nel boccale del Bimby e frullatele per 10 secondi a velocità 10, toglietele dal boccale sciacquatelo e asciugatelo e polverizzate lo zucchero per 10 secondi a velocità 10.
• Unite le banane, l’olio di semi, la farina setacciata e il latte e a mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite per ultimo il lievito per 30 secondi a velcità 5.
• Il composto deve risultare bello fluido e cremoso, privo di grumi, unite le gocce di cioccolato mescolandole bene con un cucchiaio di legno, versate il composto in uno stampo per ciambella da 22-24 cm e infornate a 180 per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchio per verificare la cottura del dolce.
• Appena sarà cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, successivamente levatela delicatamente dallo stampo e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!

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