TORTA INVISIBILE DI MELE BIMBY morbida e golosa

Un dolce UMIDO E SOFFICE facile ricetta SENZA BURRO dal risultato BUONISSIMO pronta in 10 MINUTI .
Una ricetta che ricorda molto i DOLCI DELLA NONNA semplici ed autunnali da preparare anche in anticipo e il giorno buono è ancora più buono. Un dolce MORDBIDO ricco di mele o se volete potete sostituire anche con PERE o altra frutta da affettare sottilmente con un coltello una mandolina.
Conquisterà tutti al primo assaggio.

TORTA INVISIBILE DI MELE BIMBY

INGREDIENTI:

• 1 Kg mele
• 80 gr farina 00
• 2 uova
• 70 gr zucchero
• 100 ml panna per dolci o latte
• 50 ml olio di semi
• buccia di 1 limone
• vaniglia essenza 1 cucchiaino
• 16 gr lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

• Nel boccale mettete sia le uova che lo zucchero e mescolate per 5 minuti a velocità 5 fino a ad ottenere un composto ben montato spumoso.
  5 minuti a velocità 4.
• Aggiungete l’olio e la panna e mescolate per 2 minuti a velocità 3.
  Per finire aggiungete anche la farina, il lievito e l’essenza di vaniglia con un pizzico di sale.
  Mescolate tutto 30 secondi a velocità 4.
• Sbucciate le mele e poi tagliatele sottilmente con un coltello o una mandolina.
  Amalgamate le mele al composto preparato per la torta e versate in uno stampo per torta da 20 cm imburrato ed infarinato.
• Cuocete in forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti.
  Fate sempre la prova stecchino per la cottura se risulta asciutto la nostra TORTA INVISIBILE DI MELE BIMBY è pronta.

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