BISCOTTI BACI DI DAMA BIMBY
I biscotti baci di dama sono dei pasticcini davvero golosi, facili da fare e deliziosi da servire con un buon tè caldo nel pomeriggio!
BISCOTTI BACI DI DAMA BIMBY
INGREDIENTI:
- 150 g. di farina 00
- 150 g. di burro
- 150 g. di mandorle pelate
- 110 g. di zucchero semolato
- 100 g. di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
- Mettete nel boccale le mandorle lo zucchero e polverizzateli per 15 secondi velocità 10, aggiungete la farina e il burro e azionate il Bimby per 20 secondi velocità 5, prendete ora il composto compattatelo, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo rassodare in frigo per un ora.
- Passata l’ora riprendete l’impasto e togliete la pellicola e mettetelo su di un piano di lavoro pulito, suddividete l’impasto i pezzetti formate dei cordoncini e tagliateli in pezzetti da 6-8 grammi ciascuno, prendete ogni pezzetto e formate delle palline creandole con il palmo delle mani, diponeteli in un vassoio e riponeteli in frigo per mezz’oretta per farli rassodare ancora meglio, preriscaldate il forno a 160°, rivestite la leccarda del forno con carta da forno e mettete i biscotti distanziandoli un po’ tra loro, infornateli poi per 15 minuti.
- Mentre i biscotti sono quasi cotti mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, togliete poi i biscotti dal forno e fateli raffreddare sopra una gratella, appena sono freddi passata nella parte piatta del biscotto un po’ di cioccolato fuso e fate aderire l’altra metà con il cioccolato, continuate cosi fino al termine degli ingredienti e fate consolildare bene il cioccolato.
- Spolverateli con dello zucchero a velo se vi va e conservateli in un contenitore di vetro o latta ben chiuso, si possono conservare per una settimana, non mi resta che augurarvi un buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog!
BISCOTTI BACI DI DAMA BIMBY