CIAMBELLA AL LIMONE BIMBY morbida
Una ciambella super golosa al limone, soffice e facile da fare con il Bimby in pochi e semplici passaggi, profumata e ideale da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL LIMONE BIMBY morbida
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 320 g. di farina 00
- 170 ml. di olio di semi
- 170 ml. di latte
- 250 g. di zucchero
- 2 limoni biologici
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene i limoni, asciugateli togliete la scorza senza la parte bianca e versatela nel boccale del Bimby insieme allo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 10, spremete i limoni e mettete il succo da parte.
- Versate le uova nel boccale e azionate il Bimby per 1 minuto a velocità 4, unite ora le uova, il succo del limone, il latte, l’olio e il lievito e mescolate per 40 secondi a velocità 5, il composto deve risultare bello fluido e cremoso.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da cm. 22/24 e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella.
- Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente sopra una gratella, una volta fredda levatela dallo stampo, giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo!
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