BOCCONCINI DI POLLO ALL’ARANCIA BIMBY
I bocconcini di pollo all’arancia Bimby sono un secondo piatto facile da fare, gustoso e profumato, perfetto da offrire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!
BOCCONCINI DI POLLO ALL’ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI: Per 4 persone
- sale
- acqua q.b.
- farina 00 q.b.
- 50 ml. di vino
- 1 bustina di zafferano (facoltativo)
- 700-800 g. di petto di pollo
- succo di 2 arance + scorza q.b.
- 30 g. di olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tagliate il petto di pollo a dadini, versate qualche cucchiaio di farina in una piatto e infarinate bene i bocconcini su entrambe i lati, versate nel boccale del Bimby la carne e l’olio e fate rosolare per 3 minuti a 100° gradi velocità 1 con antiorario.
- Unite ora il vino e fatelo sfumare per 2 minuti a 100° velocità 1 con antiorario, ora unite il sale, il succo delle arance, lo zafferano e fate cuocere per 10 minuti a 100° velocità 1 con antiorario, aggiungete qualche cucchiaio d’acqua se il sughetto si asciuga troppo.
- Servite i bocconcini belli caldi o tiepidi con una spolverata di scorza di arancia grattugiata e una spolverata di basilico tritato se lo gradite, sono perfetti accompagnati da una buona e fresca insalata mista e buon appetito!
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