BESCIAMELLA AI FUNGHI BIMBY
La besciamella ai funghi Bimby è un condimento facile da fare, gustoso e perfetto per condire la pasta, le lasagne e tanto altro, si prepara in pochi e semplici passaggi, vediamo insieme come realizzarlo!
BESCIAMELLA AI FUNGHI BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 25 g. di burro
- 500 ml. di latte
- 1 spicchio d’aglio
- noce moscata q.b.
- 50 g. di farina 00
- 500 g. di funghi champignon
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby l’olio e l’aglio e fate rosolare per 5 minuti a 100° velocità 1 con antiorario inserito, aggiungete ora i funghi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e fate cuocere per 15 minuti a 100° velocità soft antiorario, togliete l’aglio e mettete da parte i funghi in un contenitore fino al momento dell’utilizzo.
- Versate ora il burro nel boccale e fate sciogliere per 5 minuti a 100° velocità 1, aggiungete la farina e mescolatr per 3 minuti a 100° velocità 1.
- Unite ora il latte, la noce moscata e fate cuocere per 7 minuti a 90° velocità 4, unite ora anche i funghi e fate cuocere per altri 2 minuti a velocità 4, fate cuocere un altro po’ se la desiderate più densa.
- Una volta pronta fatela riposare qualche minuto nel boccale fino a che la temperatura scende sotto i 60° e date per 2 secondi un colpo di Turbo e la vostra besciamella ai funghi è pronta da utilizzare per i vostri piatti preferiti!
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