ZUPPA DI LEGUMI VELOCE RICETTA BIMBY

Man mano che le feste natalizie proseguono salgono anche le calorie e i chiletti e noi abbiamo pensato di iniziare in anticipo e  di preparare anche qualche ricetta leggera per rimettersi in riga senza troppo rinunce. Abbiamo pensato a questo passaggio con delle ricette leggere ed accontentare un po’ tutti.
Oggi abbiamo pensato a questo primo PIATTO RICCO DI LEGUMI veloce e gustoso da portare in tavola per qualcosa di leggero ma al tempo stesso gustoso.

ZUPPA DI LEGUMI VELOCE RICETTA BIMBY

INGREDIENTI

• 50 gr carote
• 50 gr sedano
• 100 gr cipolle
• 35 gr di olio di oliva
• 250 gr di lenticchie precotte in scatola lavate e scolate
• 350 gr di fagioli cannellini precotti o altri legumi a piacere
• 1 cucchiaino di sale
• 600 ml acqua o brodo vegetale
• 1 cucchiaino di brodo vegetale, se non usate il brodo già pronto.
• 25 gr concentrato di pomodoro

PROCEDIMENTO

• Lavate e pulite le verdure. Togliete le parti dure e sbucciate se è necessario. Tagliate a pezzi e tritate 4 secondi a velocità 7.
• Portare sul fondo con la spatola.
• Aggiungete anche l’olio di oliva e rosolate tutto 3 minuti 100° a velocità 1.
• Per finire mettete nel boccale anche i legumi, il cucchiaino di sale , l’acqua, di brodo e il concentrato di pomodoro.
• Fate cuocere tutto per 25 minuti 100° antiorario SOFT .
• Quando la nostra ZUPPA DI LEGUMI VELOCE RICETTA BIMBY è pronta servite con un filo di olio e crostini di pane insaporiti.  Buon appetito!

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