ZUPPA DI LEGUMI E RISO BIMBY primo facile e leggero

ZUPPA DI LEGUMI E RISO BIMBY

Le giornate si accorciano e il cielo si colora di grigio, per renderle allegre e colorate non ci sta che bene  un buon ricco colorato e confortante piatto da portare a tavola per coccolarci. Non c’è di meglio che rientrare a casa e sentire il profumo di un invitante MINESTRA O ZUPPA oggi ve la proponiamo con LEGUMI E RISO dove LENTICCHIE E ZUCCA si sposano per regalarci questo connubio invitante perfetto per grandi e piccini.
Un PRIMO PIATTO LEGGERO perfetto anche per la DIETA. Con il BIMBY è tutto più semplificato, non ci basterà che preparare gli ingredienti mettere tutto insieme e la ricetta è pronta per essere servita. Cosa volere di più ? Al posto del RISO INTEGRALE si possono mettere anche altri tipi di PASTA  regolandoci pero con i tempi di cottura. Vi consiglierei di ridurla a 20 minuti se usate un formato di pasta normale come ditalini o pastina normale. Un piatto che si colloca benissimo anche nella CUCINA VEGETARIANA / VEGANA .

COMPATIBILE CON tm31 / tm5 / tm6

ZUPPA DI LEGUMI E RISO BIMBY

INGREDIENTI: per 4 persone

  • 250 gr di riso anche integrale
  • 150 gr zucca
  • 100 gr lenticchie  precotte
  • 15 gr sale
  • 50 gr porri
  • 800 ml brodo di verdure
  • 30 ml olio di oliva

PROCEDIMENTO:

  1. Lavate le verdure e sbucciatele come di consueto. Poi tagliate a pezzi e mettete nel boccale del bimby. Frullate 10 secondi a velocità 5.
  2. Riunite sul fondo con la spatola, versate l’olio e rosolate per 3 minuti a 120° antiorario 1.
  3. Versate il brodo e portate ad ebollizione impostando 10 minuti a 100° antiorario soft.
  4. Poi aggiungete il riso e le lenticchie e portate tutto a cottura per 45 minuti 120° soft antiorario.
  5. Servite la nostra ZUPPA DI LEGUMI E RISO BIMBY ancora calda in piatti individuali. Buon appetito!

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ZUPPA DI LEGUMI E RISO BIMBY
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