ZUPPA DI LEGUMI VELOCE RICETTA BIMBY
Man mano che le feste natalizie proseguono salgono anche le calorie e i chiletti e noi abbiamo pensato di iniziare in anticipo e di preparare anche qualche ricetta leggera per rimettersi in riga senza troppo rinunce. Abbiamo pensato a questo passaggio con delle ricette leggere ed accontentare un po’ tutti.
Oggi abbiamo pensato a questo primo PIATTO RICCO DI LEGUMI veloce e gustoso da portare in tavola per qualcosa di leggero ma al tempo stesso gustoso.
ZUPPA DI LEGUMI VELOCE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI
- 50 gr carote
- 50 gr sedano
- 100 gr cipolle
- 35 gr di olio di oliva
- 250 gr di lenticchie precotte in scatola lavate e scolate
- 350 gr di fagioli cannellini precotti o altri legumi a piacere
- 1 cucchiaino di sale
- 600 ml acqua o brodo vegetale
- 1 cucchiaino di brodo vegetale, se non usate il brodo già pronto.
- 25 gr concentrato di pomodoro
PROCEDIMENTO
- Lavate e pulite le verdure. Togliete le parti dure e sbucciate se è necessario. Tagliate a pezzi e tritate 4 secondi a velocità 7.
- Portare sul fondo con la spatola.
- Aggiungete anche l’olio di oliva e rosolate tutto 3 minuti 100° a velocità 1.
- Per finire mettete nel boccale anche i legumi, il cucchiaino di sale , l’acqua, di brodo e il concentrato di pomodoro.
- Fate cuocere tutto per 25 minuti 100° antiorario SOFT .
- Quando la nostra ZUPPA DI LEGUMI VELOCE RICETTA BIMBY è pronta servite con un filo di olio e crostini di pane insaporiti. Buon appetito!
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