La ZUPPA DI PISELLI IN UMIDO è un piatto leggero, ricco di colori e profumi con una combinazione di ingredienti che vi delizierà a ogni cucchiaio.
Questa zuppa è l’ideale per un pasto leggero da preparare in poco tempo.
ZUPPA DI PISELLI IN UMIDO BIMBY
INGREDIENTI
- 600 grammi di piselli surgelati
- 80 grammi di cipolla tagliata a pezzi
- 80 grammi di gambo di sedano, tagliato a pezzi
- 40 grammi di olio extravergine di oliva
- 50 grammi di vino bianco
- 10 pomodorini tagliati a pezzi freschi
- 1 cucchiaino di aneto secco
- 1 cucchiaino abbondante di sale
- 700 grammi di acqua
PROCEDIMENTO
- Mettere nel boccale il porro, le carote e il sedano, e tritate il tutto: 5 secondi a velocità 8.
Portare sul fondo gli ingredienti sul fondo del boccale. - Versare l’olio extravergine di oliva e il vino bianco e insaporire il condimento per 8 minuti a 120° a velocità 1, con il cestello al posto del misurino.
- Aggiungere i pomodori pelati, l’aneto, il sale e l’acqua. Chiudere il boccale e posizionare il recipiente del Varoma con i piselli all’interno.
- Chiudere il tutto con il coperchio e cuocere per 30 minuti a Varoma a velocità 1.
Successivamente, con molta attenzione, togliere il Varoma. - Unire i piselli cotti al contenuto del boccale e insaporire ancora con il cestello al posto del misurino per 5 minuti a Varoma con velocità 1 antiorario.
- Per una zuppa meno liquida, cuocere ancora per 10 minuti a Varoma con velocità 1 antiorario.
- Quando la nostra ZUPPA DI PISELLI IN UMIDO in piatti individuali con una spolverata di parmigiano. Buon appetito!
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