RISOTTO ALLO ZAFFERANO E ZUCCHINE BIMBY
Il risotto alle zucchine e zafferano Bimby è un primo piatto facile da fare, profumato e saporito, si prepara con semplici passaggi ed è l’ideale per il pranzo o la cena!
RISOTTO ALLO ZAFFERANO E ZUCCHINE BIMBY
INGREDIENTI:
- 1/2 cipolla bianca
- 2 bustine di zafferano
- 3 zucchine medie a dadini
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 320 g. di riso (io ho usato Basmati)
- burro q.b. o olio extra vergine d’oliva
- 50 g. di parmigiano reggiano grattugiato
- 600 l. di acqua o brodo vegetale o di carne a vostra scelta
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby la cipolla e tritatele per 3 secondi a velocità 7, raccogliate poi sul fondo con la spatola, unite l’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare la cipolla per minuti a 100° velocità 1.
- Ora spuntate, lavate e asciugate con della carta assorbente le zucchine, tagliatele a dadini, versatele nel boccae del Bimby e fatele cuocere per 3 minuti a 100° velocità cucchiaiocon antiorario attivo, unite poi il riso e fatelo tostare per 3 minuti a 100° velocità cucchiaio con antiorario.
- Unite il vino bianco e fatelo sfumare per 1 minuto a 100° velocità soft antiorario, aggiungete ora l’acqua e fate sciogliere in un pochino lo zafferano, unite il sale e fate cuocere il riso seguendo i minuti indicati nella vostra confezione.
- Aggiungete un pò di burro e parmigiano e fatelo mantecare mescolandolo bene, versatelo in una zuppiera e servitelo bello caldo con una generosa spolverata di parmigiano per piatto e buon appetito!
RICETTE SIMILI:
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY
RISOTTO ALLO ZAFFERANO E ZUCCHINE BIMBY
Lascia un commento