CREMA DI BROCCOLI BIMBY
La crema di broccoli è facile da fare e gustosa, ottima da servire per il pranzo o la cena, si accompagna bene con crostini di pane o fette di pane abbrustolito!
CREMA DI BROCCOLI BIMBY
INGREDIENTI: per 2 persone
- sale q.b.
- 400 ml. d’acqua
- 300 g. di broccoli
- 1 spicchio d’aglio
- 150 g. di cipolla o porri
- 30 g. di olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino di dado vegetale in polvere
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby la cipolla e l’aglio a pezzi e tritateli per 5 secondi a velocità 7, riunite poi sul fondo del boccale con una spatola.
- Aggiungete ora l’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare e insaporire per 3 minuti a 120° velocità 1, unite ora i broccoli con l’acqua, il dado e il sale e fate cuocere per 30 minuti a 100° velocità 1.
- Passati i 30 minuti frullate il tutto per 30 secondi a velocità 8 e la vostra di crema di broccoli Bimby è pronta da servire, con un filo di olio extra vergine d’oliva a crudo e crostini di pane.. buon appetito!
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