PLUMCAKE ALLE PERE BIMBY senza burro
Il plumcake di oggi è un dolce soffice senza burro facile e a tutta frutta ottimo per cominciare al meglio la giornata.
Per prepararlo basterà veramente poco, si perde più tempo a cucinarlo che prepararlo ma non vi preoccupate perché il grosso l’hai già fatto.
Soffice e umido grazie alla pera è una alternativa sfiziosa al dolce con le mele che si può anche personalizzare come più ti piace.
Un dolce morbido che andrà subito a ruba!
PLUMCAKE ALLE PERE BIMBY senza burro
INGREDIENTI
- 3 pere
- 80 g olio di semi
- un pizzico di cannella
- 1 limone
- 2 vasetti di yogurt
- 3 uova
- 300 g farina 00
- 180 g zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Come preparare il nostro PLUMCAKE ALLE PERE BIMBY senza burro
- Per il nostro PLUMCAKE ALLE PERE BIMBY sbucciate e tagliate a pezzetti due pere e mettetele in una ciotola con il succo del limone.
Poi metti nel boccale le uova e lo zucchero e monta per 1 minuto a velocità 3. - Aggiungi l’olio e mescola per 20 secondi a velocità soft.
Ora aggiungi anche lo yogurt e mescola allo stesso modo 20 secondi velocità soft. - Per finire aggiungi anche la farina, la cannella e il lievito setacciati e impasta per 1 minuto a velocità 4.
Versa all’interno del boccale con l’impasto i pezzettini di pere preparati e mescola per 10 secondi soft oppure spatolando. - Una volta pronto il nostro impasto per il PLUMCAKE ALLE PERE BIMBY versa all’interno di uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato e sistema in superficie l’ultima pera sbucciata e tagliata a fettine sottili.
Cospargi con lo zucchero di canna e inforna in forno preriscaldato 180° per 50 minuti. - Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare se risulta asciutto sforna altrimenti copri con carta da forno e fai cuocere finché non risulta asciutto.
- Una volta pronto sforna e lascia raffreddare e se ti piace spolvera con zucchero a velo prima di servire il nostro PLUMCAKE ALLE PERE BIMBY.
Buona merenda!
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