MUFFIN AL CIOCCOLATO BIMBY

MUFFIN AL CIOCCOLATO

I muffin al cioccolato Bimby sono una vera delizia, dei morbidi tortini, golosi e profumati, amati da grandi e piccini e perfetti da offrire per la prima colazione o la merenda!

MUFFIN AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

• 100 ml. di latte
• 1 uovo + 1 tuorlo
• 1 pizzico di sale
• 135 g. di farina 00
• 15 g. di cacao amaro
• 90 g. di zucchero semolato
• 90 g. di cioccolato fondente
• 40 ml. di olio di semi di girasole
• 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa versate nel boccale del Bimby il cioccolato e tritatelo per 10 secondi a velocità, toglietelo dal boccale e mettetelo in un contenitore, unite l’uovo con il tuorlo e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite ora l’olio , il latte, la farina e il cioccolato tritato e mescolate  il composto per 30 secondi a velocità 5.
• Unite ora il lievito e mescolate per  20 secondi a velocità 5, il composto deve risultare bello fluido e cremoso privo di grumi, prendete ora una teglia per fare i muffin e disponete dentro i pirottini, riempiteli poco più della metà con il composto.
• Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa in modalità statico, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolverateli con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito con i muffin al cioccolato soffici!

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