TORTA CON MELE A PEZZETTONI BIMBY
Oggi vi proponiamo questa torta morbida e golosa con tanti pezzettoni di mele nell’impasto, facile da fare e in pochi e semplici passaggi con il nostro amico Bimby, perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA CON MELE A PEZZETTONI BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 mele
- 4 uova
- 90 g. di burro
- 50 ml. di latte
- 220 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 120 g. di zucchero
- 20 ml. di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- scorza di un limone bio
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, imburrate e infarinate uno stampo per torte da 22 cm. circa, ora lavate e sbucciate le mele, tagliatele a metà e poi in quarti, mettetele da parte in una ciotola con succo di limone per non farle annerire fino al momento di utilizzarle.
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e lavoratele per 2 minuti a velocità 4, unite ora tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 40 secondi a velocità 5, unite il lievito per ultimo 20 secondi velocità 5 il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso.
- Versate il composto nello stampo, livellate la superficie con il dorso di un cucchiao o una spatola e disponete sopra i quarti di mela.
- Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti, fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno, fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di levarla dallo stampo, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto pet torte e spolveratela bene con abbondante zucchero a velo.
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