TORTA ALLE BANANE BIMBY
Questa torta è una vera delizia, soffice e profumatissima alla banana, con tante gocce golosissime di cioccolato fondente, perfetta da offrire agli ospiti o alla famiglia per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALLE BANANE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 3 banane
- 240 g. di farina 00
- 180 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 80 g. di amido di mais
- 70 g. di gocce di cioccolato
- 1 bustina di dolci per lievito vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby le uova con lo zucchero e lavoratele per 2 minuti a velocità 4, aggiungete ora una banana a pezzi e frullatela per 10 secondi a velocità 8.
- Aggiungete nel boccale lo yogurt, l’olio, la farina 00 setacciata e il lievito, lavorate il composto per 30 secondi a velocità 5.
- Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e mescolatele per 20 secondi velocità 2 antiorario, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22 cm. circa e versate dentro il composto, livellate la superficie e aggiungete sopra le banane tagliate a metà decorando.
- Distribuite sulla superficie qualche altre gocce di cioccolato e infornate la torta a 180 gradi per 45 minuti circa in modalità statico, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro poco, se esce asciutto è pronta.
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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