PLUMCAKE BICOLORE ALL’ARANCIA BIMBY
Un plumcake morbido e goloso all’arancia con un simpatico effetto marmorizzato al cacao, facile da fare con il nostro aiuto in cucina Bimby!
PLUMCAKE BICOLORE ALL’ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 125 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 250 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 200 g. di zucchero semolato
- 125 ml. di olio di semi di mais
- 80 ml. di succo d’arancia + scorza
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza dell’arancia e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina setacciata con il lievito, il latte, il succo dell’arancia e l’olio e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
- Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi, ora togliete dal boccale più di metà impasto e lasciatelo l’altra parte dentro il boccale, unite 30 grammi di cacao e amalgamate bene per 30 secondi a velocità 5 ripetere fino a che risulta fluido.
- Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake, versate una parte del composto bianca e poi una al cacao alternandole poco per volta fino al termine dei composti, passate i rebbi della forchetta con dei movimenti a spirale per creare l’effetto marmorizzato e infornate per 40 minuti circa.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce dopo 35 minuti circa, appena sarà cotto fatelo raffreddare completamente prima di levarlo dallo stampo e spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite!
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