CIAMBELLA ALL’ANANAS BIMBY
La ricetta si può preparare sia con le fette di ananas sciroppato, in quel caso metterete del latte o le uova al posto dello sciroppo indicato negli ingredienti oppure il barattolo e il succo delle ananas sciroppate.
Sarà pratico e facile preparare questo dolce con il bimby. Una fettina tira l’altra!
CIAMBELLA ALL’ANANAS BIMBY
INGREDIENTI
- 1 cucchiaio di burro e farina per ungere lo stampo
- uno stampo a forma di ciambella da 24 cm
- 150 g zucchero semolato
- 2 uova
- 250 g fette di ananas sciroppato oppure fresche
- 50 g succo dell’ananas sciroppato oppure acqua o latte
- 1 yogurt naturale volendo anche all’ananas o cocco
- 100 g olio di semi di girasole
- 200 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 16 g lievito per dolci in polvere
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Come preparare la CIAMBELLA ALL’ANANAS BIMBY
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°. Imburrate uno stampo a corona da 24 cm ed infarinate togliendo e scuotendo la farina in eccesso.
- Mettete nel boccale 150 g di zucchero, 2 uova, 250 fette di ananas e 50 g del loro sciroppo oppure come scritto sopra acqua o latte.
Montate tutto 1 minuto a 50° velocità 4. - Aggiungete 1 vasetto di yogurt e 100 ml di olio di semi di girasole. Mescolate per 10 secondi a velocità 10.
Per finire 200 g farina 00, 50 g fecola di patate e il pizzico di sale.
Impastate per 6 secondi a velocità 10. - Se occorre date ancora una mescolata con la spatola.
- Versate il composto per la nostra CIAMBELLA ALL’ANANAS BIMBY nello stampo precedentemente preparato ed infornate per 40/45 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il nostro dolce.
- Una volta risulta asciutto fate intiepidire prima di togliere dallo stampo. Posizionate su di un piatto da portata, spolverate con zucchero a velo e servite a fette.
Buona merenda!
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