TORTA AL COCCO MORBIDA BIMBY

TORTA AL COCCO MORBIDA BIMBY

La torta al cocco morbida bimby è facile da fare, soffice, profumata e golosa, perfetta da servire per la prima colazione o la merenda!

TORTA AL COCCO MORBIDA BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 180 ml. di latte
• 1 pizzico di sale
• 100 g. di farina 00
• 200 g. di farina di cocco
• 250 g. di zucchero semolato
• 180 ml. di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e lo uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4 ottenendo un composto spumoso, aggiungete ora la farina, il latte, l’olio, il sale, la farina di cocco e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per altri 20 secondi a velocità 5.
• Versate il composto in uno stampo per torta da 20/22 cm. circa imburrato e infarinato, infornate a 180° in modalità forno statico per 40 minuti circa, vale sempre la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere ancora un po’ il dolce , nel caso contrario potete spegnere il forno.
• Una volta cotta fate raffreddare bene la torta sopra una gratella, successivamente toglietela dallo stampo, giratela su un piatto o una vassoio e se lo gradite potete spolverarla con dello zucchero a velo e buon appetito con la nostra torta al cocco morbida Bimby!

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