RISOTTO ALLA MILANESE RICETTA BIMBY
Un classico conosciuto anche come RISOTTO CON LO ZAFFERANO è una ricetta morbida e voluttuosa tipico che piace sempre a tutti soprattutto ai piccini.
Per questo risotto classico vi consiglio la ricetta per un tipo di RISO CARNAROLI che regge bene la cottura nel bimby e non si rovina il chicco soprattutto usando la FARFALLA all’interno del BOCCALE.
- Quando si aggiunge lo zafferano nel bimby?
In questa ricetta lo zafferano si aggiunge con la parte liquida degli ingredienti dopo aver fatto evaporare il vino bianco. - Quanto zafferano per un risotto nel bimby ?
Con queste dosi basta una sola bustina.COMPATIBILE PER TM31 TM5 TM6
RISOTTO ALLA MILANESE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI:
- 35 gr cipolla
- 40 gr burro
- 40 gr olio di oliva
- 320 gr riso CARNAROLI
- 100 gr vino bianco
- 800 gr acqua
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaino di sale oppure di dado
- 50 gr parmigiano
PROCEDIMENTO:
- Mettete nel boccale la cipolla e tritate 5 secondi a velocità 5.
Portate sul fondo con la spatola ed aggiungete metà del burro a disposizione e l’olio di oliva. Insaporite 3 minuti a 120 gradi velocità 1. - Unite il riso e tostate senza misurino 3 minuti 120 gradi antiorario velocità 1 con farfalla.
Aggiungete il vino e sfumate 1 minuto a 100 gradi velocità 1 antiorario sempre con farfalla senza misurino.
Aggiungete nel boccale l’acqua e lo zafferano e il sale, mescolate con la spatola per distribuire gli ingredienti e cuocete seguendo i tempi indicati dalla cottura del riso a 100 gradi antiorario 1 . - Fate riposare il risotto, togliete la farfalla e mettete in una capiente pirofila .
Mettete la restante noce di burro e il parmigiano aggiustando di sale e servite subito il nostro RISOTTO ALLA MILANESE RICETTA BIMBY . Buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog!
RISOTTO ALLA MILANESE RICETTA BIMBY