MINESTRA DI CECI E VERZE BIMBY
Se state cercando una ricetta semplice ma deliziosa per preparare una calda minestra, allora questa ricetta di minestra di verze e ceci con il Bimby è perfetta. Con solo pochi ingredienti freschi e l’aiuto del nostro Bimby, otterrai un piatto caldo e confortante in pochi e semplici passaggi. In questo articolo, ti guideremo come sempre attraverso la preparazione di questa deliziosa minestra per ottenere un risultato eccezionale.
MINESTRA DI CECI E VERZE BIMBY
INGREDIENTI
- 500 g di verze lavate e tagliate a listarelle
- 250 g di ceci precotti sciacquati dall’acqua di vegetazione
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 4 patate
- 1500 g di brodo vegetale oppure dado pronto vedi ricetta
- Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO
Come preparare la MINESTRA DI CECI E VERZE BIMBY
- Mettete la cipolla e l’aglio nel boccale del Bimby e tritateli per 5 secondi a velocità 7. Aggiungete 2 cucchiai di olio e cuocete per 3 minuti a 100° a velocità 1.
- Aggiungete le verze tagliate a pezzi e le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Cuocete per 5 minuti a 100° a velocità 1.
- Aggiungete i ceci precotti e il brodo vegetale. Se non avete il brodo vegetale va bene anche l’acqua con un cucchiaino di dado pronto vedi ricetta.
Cuocete tutto per 30 minuti a 100° a velocità 1. - Controllate sempre il grado di cottura se sono ancora crudi ritornate indietro di un passo e ripetete la cottura per altri 5 minuti.
- Frullate per 1 minuto a velocità 7. Aggiustate di sale e pepe.
La MINESTRA DI CECI E VERZE BIMBY è pronta! Si può servire calda con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe nero. Buon appetito!
CONSIGLI UTILI
Al posto dei ceci si possono mettere altri legumi e per un gusto più deciso si possono aggiungere anche delle spezie a piacere.
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