MARMELLATA DI PRUGNE BIMBY

MARMELLATA DI PRUGNE BIMBY

La marmellata di prugne è una deliziosa conserva che si prepara facilmente con pochi ingredienti. Perfetta per colazioni e merende golose.

MARMELLATA DI PRUGNE

INGREDIENTI

• 1 kg di prugne mature
• 500 g di zucchero semolato
• il succo di 1 limone

PROCEDIMENTO MARMELLATA DI PRUGNE 

• Lavare le prugne, asciugare e togliere il nocciolo.
  Mettere le prugne nel boccale del Bimby e se non vi piace a pezzi tritare per 5 secondi alla velocità 5.
• Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e cuocere per 35 minuti a 100°  alla velocità 2, senza il misurino.
• A fine cottura, verificare la densità della marmellata: se è troppo liquida, cuocere ancora per qualche minuto alla stessa temperatura e velocità.
• Versare la marmellata bollente nei vasetti di vetro sterilizzati e chiudere bene con i coperchi.
  Capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare completamente a testa in giù per creare il sottovuoto e conservare la marmellata.
  La MARMELLATA DI PRUGNE fatta con il Bimby è pronta per essere gustata su fette di pane tostato, crostate o biscotti!

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