RISOTTO CON SPINACI E PANCETTA BIMBY
Si sa che con il bimby vengono degli ottimi risotti ma occorrono gli ingredienti giusti come questo che vi proponiamo oggi con spinaci e pancetta perfetto per ogni occasione anche un pranzetto semplice .
RISOTTO CON SPINACI E PANCETTA BIMBY
INGREDIENTI
- Olio di oliva 35 g
- 100 g pancetta
- 50 g cipolla
- 80 g vino bianco
- 150 g spinaci freschi novelli
- 300 g riso carnaroli
- 1000 g di acqua con l’aggiunta di dado o brodo vegetale nel boccale mettete l’olio e la pancetta.
- 1 noce di burro
- 100 g parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa nel boccale mettete olio e pancetta.
- Rosolate 5 minuti 120° velocità 1. Poi mettete da parte.
Senza pulire il boccale .Tagliate a pezzi la cipolla e tritatela nel boccale per 3 secondi a velocità 5. Poi portate sul fondo con la spatola. - Aggiungete gli spinaci freschi al netto degli scarti. Rosolate per 8 minuti 100° velocità 1.
Poi frullate 1 minuto a velocità 8. - Unite anche il riso e tostate per 3 minuti 120° antiorario velocità 1.
- Sfumate con il vino 1 minuto 100° antiorario velocità 1 senza misurino.
Versate l’acqua, aggiustate di sale e rigirate con la spatola. - Tempo indicato sulla confezione 100° antiorario 1.
- Una volta pronto il nostro RISOTTO CON SPINACI E PANCETTA BIMBY versate in una risottiera . amalgamate a 1 noce di burro e parmigiano e servite subito.
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