CIAMBELLINE ALLE CAROTE BIMBY
Oggi vi proponiamo queste ciambelline facili da fare, morbide, golose e l’ideale per la prima colazione, la merenda o altre occasioni in cui si ha voglia di dolce, perfette anche da mettere nello zainetto dei vostri bambini per la scuola!
CIAMBELLINE ALLE CAROTE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g. di carote
- 250 g. di farina 00
- 30 ml. di arancia o limone + scorza
- 180 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 ml. di olio di semi di girasole
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby le carote tagliate a pezzi e tritate per 15 secondi a velocità 10, unite lo zucchero con la scorza dell’arancia o del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina setacciata, l’olio, il succo dell’arancia o del limone e frullate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, aggiungete le carote tritate e mescolate altri 30 secondi a velocità 5.
- Versate ore il composto in uno stampo per ciambelline imburrato, io ho usato degli stampini in silicone, infornate a 180° in modalità statico per 20 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere le ciambelline un altro po’ in caso contrario se esce asciutto le vostre ciambelline sono pronte!
- Una volta cotte fatele raffreddare completamente su una gratella, toglietele delicatamente dagli stampini e disponetele in un piatto piano per torte o in un vassoio, spolveratele con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!
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