PLUMCAKE ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Avete tante banane mature e non sapete come smaltirle? Non cercate oltre! Il Plumcake alla banana e gocce di cioccolato fatto con il Bimby è la risposta giusta.
Una ricetta semplice da preparare con pochi ingredienti e dal risultato soffice, cioccolatoso e umido che conquista sempre tutti al primo assaggio.
Grazie all’aiuto del Bimby non vi basterà che accendere il forno e il tempo di scaldarsi il Bimby vi aiuterà a preparare un impasto perfetto, cremoso e senza grumi.
Venite con noi!
PLUMCAKE ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI
- 2 banane mature
- 120 g di zucchero di canna
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 2 uova
- 80 g di burro fuso
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldare il forno a 180° e imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake da 24 cm.
Sbucciare le banane e tagliare a pezzi mettendole nel boccale del Bimby e frullare tutto per 10 secondi a velocità 10. - Aggiungere lo zucchero di canna e le uova al boccale con le banane frullate, e mescolare il tutto per 1 minuto a velocità 5.
Nel boccale aggiungere anche il burro fuso e mescolate per altri 30 secondi a velocità 5.
Poi aggiungere la farina setacciata, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Mescolate per 30 secondi a velocità 5. - Per finire le gocce di cioccolato fondente al composto e mescolate brevemente con una spatola.
- Versare l’impasto per PLUMCAKE ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO nello stampo per plumcake e infornate per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro del plumcake esce pulito.
Sfornare il plumcake e lasciate raffreddare su una gratella prima di servire.
Il Plumcake alle banane, cocco e gocce di cioccolato Bimby è perfetto per una colazione golosa o per una merenda sana e nutriente.
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