PENNETTE ALLA BOSCAIOLA BIMBY
Oggi vi giriamo un primo piatto classico ma gustoso che piace sempre ed è perfetto per ogni occasione.
Facile e gustoso l’abbiamo arricchito con il gorgonzola e pancetta quindi è anche un ottima base per diverse varianti.
Un primo piatto che sa di bosco e chiama i toni autunnali che si conclude sempre con la scarpetta.
Questa ricetta è stata preparata con il metodo RISOTTATO, cos’è il metodo risottato?
Un metodo che si avvicina molto a come viene fatto un risotto, cuocendo pasta nei condimenti della ricetta.
Se non amate il gorgonzola potete usare un altro tipo di formaggio o allungare la panna con altra panna.
Scoprite come abbiamo preparato questo primo piatto con il nostro amico BIMBY .
PENNETTE ALLA BOSCAIOLA BIMBY
Compatibile con TM31/TM5/TM6
Occorrente spatola e una zuppiera
INGREDIENTI
- 30 gr cipolla
- 100 gr pancetta
- 300 gr funghi porcini oppure champignon o misti
- 30 gr olio di oliva
- 800 gr acqua
- 1 cucchiaio di sale
- 350 gr di pennette
- 100 gr panna da cucina
- 50 gr di gorgonzola
PROCEDIMENTO
- Mettete nel boccale la cipolla, la pancetta e i funghi e rosolate con l’olio di oliva per 10 minuti 100° antiorario soft.
Poi aggiungete l’acqua e il sale, cuocete per 10 minuti 100° antiorario soft. - Aggiungete la pasta e cuocete impostando il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario velocita SOFT.
- Per finire aggiungete la panna e volendo come abbiamo fatto noi anche il gorgonzola.
Mettete in piatti individuali le nostre PENNETTE ALLA BOSCAIOLA BIMBY ancora calda con una spolverata di prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato.
Buon appetito!
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Sono nuova ma è molto interessante
Grazie mille cara 🙂
salve!! un’alternativa al gorgonzola?
panna, mascarpone, philadelpia, ricotta 🙂