PASTA FINOCCHI E PANCETTA BIMBY

PASTA FINOCCHI E PANCETTA BIMBY

La pasta finocchi e pancetta Bimby è un primo piatto diverso dal solito,  facile da fare, saporito e invitante, perfetto da servire per il pranzo o la cena!

PASTA FINOCCHI E PANCETTA BIMBY

INGREDIENTI:

• sale q.b.
• 1/2 cipolla
• 320 g. di pasta
• 500 g. di finocchi
• 500 ml. di acqua
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco
• 200 g. di pancetta affumicata
• 30 g. di olio extra vergine d’oliva
• parmigiano reggiano grattugiato q.b

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby l’acqua e posizionate dentro i finocchi dopo averli puliti e tagliate a fettine o tagliateli a pezzi come per fare l’insalata, fateli cuocere per 15 minuti a temperatura varoma velocità 2, nel frattempo mettete a bollireuna pentola con dell’abbonadante acqua salata,   passati i 15 minuti  togliete i finocchi dal boccale facendo attenzione a non scottarvi.
• Ora svuotate il boccale dall’acqua e asciugatelo bene,  versate dentro la cipolla o uno spicchio d’aglio ese preferite e tritate per 10 secondi a velocità 7, unite l’olio extra vergine d’oliva e  fate insaporire per 3 minuti a 120 ° velocità 1.
• Unite ora la pancetta e fate insaporire per 2 minuti a 100° velocità 1, ora unite i finocchi e fateli insaporire per  5 minuti a 100° verlocità 1 con antiorario attivo.
• Appena l’acqua bolle versate la pasta, fatela cuocere secondo i minuti indicati nella confezione, versatela ora in una zuppiera insieme ai finocchi e alla pancetta, distribuite del prezzemolo fresco tritato e mescolatela bene!
• Servitela bella calda aggiungendo un filo di olio extra vergine d’oliva a crudo in ogni piatto e spolverate con abbondante parmigiano, vedrete èun primo piatto davvero semplice e delizioso ..buon appetito!

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