PASTA ALLA PAOLINA BIMBY

PASTA ALLA PAOLINA BIMBY

La pasta alla Paolina Bimby è un primo piatto tipico Palermitano facile da fare, saporito e invitante, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetta sia per il pranzo che per la cena!

PASTA ALLA PAOLINA BIMBY

INGREDIENTI: per 4 persone

• sale q.b.
• 320 g. di pasta
• 2 spicchi d’aglio
• 600 ml. d’acqua
• pane grattugiato q.b.
• 30 g di acciughe sott’olio
• basilico fresco tritato q.b.
• 1 cucchiaino di cannella
• olio extra vergine d’oliva q.b.
• 300 g. di polpa o passato di pomodoro
• 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby la cipolla e tritatela per 4 secondi a velocità 5, unite l’olio extra vergine d’oliva  fate rosolare per 7 minuti a 120° velocità 1.
• Ora unite la la polpa di pomodoro o il passato, le acciughe, la cannella e i chiodi di garofano e fatelo cuocere per 6 minuti a temperatura Varoma, velocità 1, una volta cotto aggiungete i 600 ml. di acqua, unite il sale e fate bollire per 4 minuti a 100° velocità 1.
• Ora aggiungete gli spaghetti dal foro nel boccale, e fateli cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezioni a 100° velocità 1 antiorario, spingeteli ogni tanto un po’ giù con la mano fino a che entrano completamente nel boccale e chiudete con il misurino.
• Nel frattempo tostate il pangrattato in una padella antiaderente con dell’olio extra vergine d’oliva, fatelo dorare in superficie girandolo per bene e spesso con un cucchiaio di legno e stando bene attenti a non farlo bruciare dovrà assumere un colore ambrato!
• Appena gli spaghetti sono cotti impiattateli subito  belli caldi con una bella spolverata di pangrattato tostato per ogni piatto e una fogliolina di basilico fresco e buon appetito!

Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE