PASTA ALLA CARCERATA BIMBY

PASTA ALLA CARCERATA BIMBY

 Un primo piatto tipico romano gustoso e ricco perfetto per chi adora i piatti decisi ricetta facile e veloce da preparare in pochi e semplici passaggi

PASTA ALLA CARCERATA BIMBY

INGREDIENTI

• 30 g cipolla
• mezzo peperoncino piccante
• 30 g olio di oliva
• 400 g salsiccia sbriciolata
• 40 cognac
• 250 g passata di pomodoro
• 1 pizzico di sale
• 350 g pasta corta
• 250 g panna da cucina
• prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO

• Mettete nel boccale la cipolla, il peperoncino e l’olio e tritate per 5 secondi a velocità 7.
  Porta sul fondo con la spatola e insaporite per 3 minuti 120° velocità 1.
• Aggiungete la salsiccia e insaporite per 3 minuti 100° antiorario 1.
• Unite il cognac e sfumate per 3 minuti 100° antiorario velocità 1 senza misurino.
  Aggiungete la passata di pomodoro e il sale. Cuocete per 15 minuti Varoma antiorario 1.
• In una capiente pentola portate ad ebolliziona abbondante acqua salata e cuocete la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione.
• Unite nel boccale la panna e cuocete per 5 minuti 100° antiorario 1.
• Scolate la pasta e conditela in una zuppiera la nostra PASTA ALLA CARCERATA BIMBY e servite subito.
  Buon appetito!

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