PANE BIANCO BIMBY

PANE BIANCO BIMBY

Oggi vi proponiamo un impasto base per realizzare un ottimo pane bianco fresco fatto in casa con il Bimby, è facilissimo da fare e viene davvero benissimo, croccante fuori e morbido dentro, perfetto da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!

PANE BIANCO BIMBY

INGREDIENTI:

• 10 g. di sale
• 500 g. di farina 0
• 250 ml. di acqua tiepida
• 10 g. di zucchero semolato
• 60 ml. di olio extra vergine d’oliva
• 1/2 cubetto di lievito di birra fresco

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby l’acqua insieme allo zucchero e il lievito e mescolate per 5 secondi a velocità 3, aggiungete la farina, l’olio e il sale e mescolate per 3 minuti a velocità spiga, togliete l’impasto dal boccale,  mettetelo in una ciotola capiente e coprire con un telo per 1 ora  a temperatura ambiente lontano da correnti  o nel forno con lucina accesa.
• Passata le ore di lievitazione riprendete subito l’impasto spolverate con della farina il piano di lavoro e formate i panini con le forme che preferite, fate lievitare un altra ora poi spennellate la superficie con dell’olio extra vergine d’oliva o spolverate con della farina, fate lievitare per un altra mezz’ora circa coprendo il pane con un telo.
• Rivestite la leccarda del forno con della carta forno  e infornate subito a 200 gradi per 25-30 minuti, appena sono belli dorate toglieteli dal forno , vedrete sono buonissimi già cosi al naturale e golosissimi farciti con salumi, pomodori o quel che preferite..non mi resta che augurarvi  buon appetito!

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