MUFFIN PIZZA RICETTA BIMBY
Eccovi un idea sfiziosa per una merenda salata o per arricchire il tavolo degli stuzzichini in pochi e semplici passaggi e ancora più facilmente con l’amico BIMBY.
Noi abbiamo messo all’interno dei muffin solo pomodoro o mozzarella ma potete arricchire come pià ci piace anche con salame o prosciutto cotto.
Uno tira l’altro. Buon appetito!
Occorrente spatola, brocca per l’acqua, stampo per 12 muffin
Compatibile con TM31/TM5/TM6
MUFFIN PIZZA RICETTA BIMBY
INGREDIENTI:
- acqua fredda 140 gr
- farina 00 300 gr
- sale fino 8 gr
- 16 gr lievito istantaneo
- 100 gr passata di pomodoro
- olio di oliva q.b.
- foglie di basilico 5
PROCEDIMENTO:
- Mettiamo nel boccale la farina, il lievito istantaneo e il sale e incominciate a far girare il bimby a velocità 6 per 15 secondi
versando a filo l’acqua fino a che la farina non abbia assorbito l’acqua ed abbia formato un panetto morbido. - Prendete l’impasto formate una palla e lasciate riposare 30 minuti. Intanto lavate il boccale e mettete all’interno
la passata di pomodoro, le foglie di basilico fresco, il sale e un filo d’olio.
Rimescolate per 10 secondi a velocità 3. - prendete l’impasto e infarinate leggermente il piano di lavoro e stendete il panetto con un mattarello a uno spessore di mezzo cm.
- Distribuite sull’impasto steso la passata di pomodoro su tutta la superficie con un cucchiaio.
- Mettete la mozzarella tagliata ed arrotolate e tagliate con un coltello dei rotolini di muffin.
Portate ogni rotolino all’interno di uno stampo per muffin imburrato e cuocete i nostri PIZZA MUFFIN BIMBY in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti o fino a che non si siano ben cotti anche fuori. - Servite subito, buon appetito!
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