MUFFIN ALLO YOGURT BICOLORE BIMBY
I muffin allo yogurt bicolore Bimby sono facilissimi da fare, morbidi e golosissimi, si preparano in pochi e semplici passaggi e sono perfetti da offrire per la prima colazione o la merenda!
MUFFIN ALLO YOGURT BICOLORE BIMBY
INGREDIENTI:
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 120 g. di farina 00
- 10 g. di cacao amaro
- 50 g. di fecola di patate
- 1/2 vasetto di yogurt bianco
- 115 g. di zucchero semolato
- 50 ml. di olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero il tuorlo e l’uovo intero e mescolate per 2 minuti a velocità 4, ora aggiungete gli altri ingredienti la farina, la fecola di patate, lo yogurt e l’olio e mescolate tutto per 30 secondi/velocità 5, unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5.
- Versate poco più di metà impasto in una ciotola e lasciate l’altra parte nel boccale, aggiungete il cacao amaro e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Mettete i pirottini di carta per muffin dentro uno stampo per muffin, ora aiutandovi con un cucchiaio versate l’impasto dentro ai pirottini alternando i due impasti e riempiendoli per 3/4 e infornateli nel forno preriscaldato a 180° per circa 20/ 25 minuti. Vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!
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