MUFFIN ALLA PANNA E CIOCCOLATO BIMBY
Sofficissimi con tante deliziose gocce di cioccolato nell’impasto che non scendono giù in cottura, una piccola tortina questi muffin che racchiudono in sè tanta bontà da consumare per la colazione o la merenda o quando si ha voglia di dolce!
MUFFIN ALLA PANNA E CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI:
- 150 g. di farina 00
- 1 uovo
- 90 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 120 ml. di panna fresca o yogurt
- 30 ml. di olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 80 g. di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO :
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, ora aggiungete la farina, l’olio, la panna o lo yogurt (io ho usato la panna), l’uovo, la vanillina e il lievito per dolci e azionate il Bimby per 30 secondi a velocità 5 versate il composto in una ciotola e incorporate le gocce di cioccolato con l’aiuto di un cucchiaio.
- Prendete uno stampo per muffin disponete all’interno i pirottini di carta e con l’aiuto di un mestolo riempiteli per 3/4 circa, infornate a 180° per 20 minuti circa, fate la prova stecchino prima di toglierli dal forno per verificarne l’effettiva cottura, fateli raffreddare sopra una gratella e una volta freddi spolverateli con dello zucchero a velo e buon appetito!
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