MUFFIN ALLA NUTELLA BIMBY
Oggi vi proponiamo questi golosissimi muffin, morbidi, golosi e invitanti con un cuore alla Nutella delizioso, perfetti da offrire per svariate occasioni oltre che per la prima colazione o la merenda e facilissimi da fare con il Bimby!
MUFFIN ALLA NUTELLA BIMBY
INGREDIENTI: Per 12 muffin piccoli o 6 grandi
- 2 uova
- 90 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di farina 00
- scorza di una arancia bio
- 100 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di mais
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- nutella o altra crema alle nocciole q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 8, unite l’uovo e lavorate per 2 minuti a velocità 4 per renderlo bello spumoso, unite ora l’olio di semi, il latte, la farina setacciata, un pizzico di sale e la vanillina e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
- Aggiungete per ultimo il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5, dovete ottenere un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi, disponete i pirottini di carta dentro uno stampo per muffin, versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, mettete al centro di ogni muffin un cucchiaino abbondante di nutella e infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti circa in modalità statico.
- Per la cottura vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, decorateli con altra nutella o spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo.. buon appetito!
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