MINESTRA DI VERZA RISO E LEGUMI BIMBY
Oggi vi presentiamo una ricetta salutare e deliziosa per la minestra di verza, riso e legumi, perfetta per un pasto caldo e confortevole. La combinazione unica di verza, riso e legumi fornisce una fonte ricca di nutrienti e sapore. La ricetta è facile da preparare con il Bimby, garantendo un ottimo risultato. Prova questa minestra oggi per un pasto gustoso e salutare da leccarsi i baffi.
MINESTRA DI VERZA RISO E LEGUMI BIMBY
INGREDIENTI
- 400 g di verza lavata e pulita dalle parti dure e tagliata a listarelle
- 1 carota lavata, pelata e tagliata a rondelle o pezzi
- 50 g di sedano pulito a pezzi
- 200 g di riso carnaroli
- 200 g di legumi (fagioli misti, ceci, lenticchie, etc.) precotti in vasetto
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 litri di brodo vegetale
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO per 4 persone
COME SI PREPARA La MINESTRA DI VERZA RISO E LEGUMI BIMBY
- Mettete la cipolla e l’aglio nel boccale del Bimby e tritate per 10 secondi a velocità 7.
- Aggiungete il sedano tagliato a pezzi, la carota tagliata a rondelle e 2 cucchiai di olio e cuocete per 3 minuti a 100° a velocità 1.
- Se volete potete mettere tutto all’inizio con la cipolla e l’aglio per fare un trito unico.
- Aggiungete anche la verza tagliata a listarelle e cuocere per 5 minuti a 100° a velocità 1.
- Poi aggiungete anche il riso e mescolate per 1 minuto a velocità 2 oppure spatolate a fondo.
- Aggiungere il brodo vegetale e cuocere per 15 minuti a 100° a velocità 1.
- Versate anche i legumi scelti precotti e cuocete ancora per 5 minuti 100° velocità 1.
- Controllate la consistenza del riso e la quantità di brodo.
- Aggiustate di sale e pepe e servire calda con crostoni di pane abbrustolito la nostra MINESTRA DI VERZA RISO E LEGUMI BIMBY.
Buon appetito! Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto a noi. Buon appetito!
Se non avete il riso potete usare anche un altro tipo di pasta variando i tempi di cottura.
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