CIAMBELLINE ALLE FRAGOLE BIMBY

CIAMBELLINE ALLE FRAGOLE BIMBY

Le ciambelline alle fragole Bimby sono facilissime da fare, morbide, profumate e una tira l’altra, sono perfette da servire per svariate occasioni oltre che per la prima colazione o la merenda, ideali anche da offrire come dessert con una pallina di gelato!

CIAMBELLINE ALLE FRAGOLE BIMBY

INGREDIENTI:

• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 170 g. di farina 00
• fragole a dadini q.b.
• 30 g. di burro morbido
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 90 g. di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

• Versate nel voccale del Bimby lo zucchero e  polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite l’ uovo e lo yogurt, il burro e la farina setacciata con il lievito, mescolate per 1 minuto a velocità 8, unite per ultime le fragole lavate e tagliate a dadini mescolandole bene con un cucchiaio.
• Versate ore  l’impasto ottenuto in uno stampo per ciambelline imburrato riempiendole poco più della metà, io ho usato degli stampini in silicone, aggiungete sulle superficie qualche dadino di fragole e infornate a 180° in modalità statico per 20 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere le ciambelline un altro po’ in caso contrario se esce asciutto le vostre ciambelline sono pronte!
• Una volta cotte fatele raffreddare completamente su una gratella, toglietele delicatamente dagli stampini e disponetele  in un piatto piano per torte o in un vassoio, spolveratele con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e sono pronte da servire..buon appetito a voi!

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