MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA BIMBY
Il merluzzo alla pizzaola Bimby è un secondo piatto di mare facile da fare, leggero e gusrtoso, perfetto da offrire sulle vostre tavole per il pranzo e la cena, si prepara in pochi e semplici passaggi con il nostro amico Bimby!
MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- origano q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 4 filetti di merluzzo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 30 g. di olio extra vergine d’oliva
- 450 g. di passata di pomodoro
- 100 g. di olive nere snocciolate
PROCEDIMENTO:
- Prima di tutto ungete bene con dell’olio extra vergine d’oliva il vassoio del varoma, disponete dentro i filetti di merluzzo, chiudete il vassoio del varoma con il coperchio e mettetelo da parte.
- Versate ora nel boccale del Bimby l’aglio e tritatelo per 3 secondi a velocità 7, riunite sul fondo con la spatola, aggiungete l’olio e fate rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1.
- Unite ora la passata di pomodoro con il sale, lo zucchero, i capperi, le olive e l’origano, chiudete con il coperchio e mettete sopra il vassoio del varoma con i filetti di merluzzo.
- Cuocete per 20 minuti a temperatura varoma velocità 1, una volta pronti togliete con attenzione il Varoma per non scottarvi usate dei guanti da cucina.
- Servite i filetti con un po’ di sughetto per ogni piatto, delle foglioline di basilico fresco e buon appetito con questo secondo piatto semplice e gustoso!
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