FRITTELLE ALLE MELE RICETTA BIMBY
Le Frittelle di mele sono dei soffici impasti con pastella ricchi e profumati.
Noi le tuffiamo una volta cotte nello zucchero ma volendo anche nello zucchero a velo. Vi consigliamo di mescolare lo zucchero alla cannella.
L’aroma preferito di questo frutto. L’adorerete.
Con questa ricetta in pochissimo tempo avete un ottima pastella in cui potete immergere non solo le mele ma anche altri tipi di frutta. Come ciliegie, pere, ananas…
FRITTELLE ALLE MELE RICETTA BIMBY
INGREDIENTI
- 150 g farina 00
- 1 uovo
- 180 ml di latte
- 60 g di zucchero semolato
- 2 mele
- 300 g olio di arachidi
- succo di mezzo limone
- cannella q.b.
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- Mettete nel boccale lo zucchero e la cannella. Tritate per 5 secondi a velocità 10.
Portate sul fondo con la spatola e aggiungete il latte, l’uovo, lo zucchero, la cannella e la farina.
Mescolate tutto per 40 secondi a velocità 6. - Otteniamo una pastella liscia e senza grumi in pochissimo tempo.
Mettiamo da parte in una capiente ciotola. - Sbucciamo a parte le mele, togliamo il torsolo con un leva torsoli e affettiamole a uno spessore di 1 cm.
Irroriamole con un filo di succo di limone e incominciamo a friggere. - Scaldiamo sul fuoco un pentolino con abbondante olio di arachidi.
Passiamo le fettine di mele prima nella pastella, scoliamo dalla pastella in eccesso e immergiamo nell’olio bello caldo. - Friggiamo da entrambi i lati finché non si dorano bene. Asciughiamo su carta da cucina l’olio in eccesso e mettiamo ancora calde nello zucchero semolato e un pizzico di cannella.
Serviamo subito calde le nostre FRITTELLE ALLE MELE BIMBY buona merenda!
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