FINOCCHI E POMODORINI GRATINATI BIMBY

FINOCCHI E POMODORINI GRATINATI BIMBY

I finocchi e pomodorini gratinati Bimby sono un cotorno facile da fare e gustoso, perfetti da servire per il pranzo o la cena e molto invitanti!

FINOCCHI E POMODORINI GRATINATI BIMBY

INGREDIENTI: per 4 persone

• sale q.b.
• 600 d’acqua
• 3 finocchi grandi
• pangrattato  alle erbe q.b.
• olive verdi denocciolate
• olio extra vergine d’oliva
• pomodorini ciliegino q.b.
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• pangrattato classico o alle erbette q.b.

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa lavate bene i finocchi, togliete la parte superiore, la barba verde e tagliateli a metà poi in quarti con un coltello sopra un tagliere, versate nel boccale del Bimby l’acqua, mettete il coperchio e il vassoio del varoma, posizionate sopra i finocchi e fateli cuocere per 25 minuti temperatura Varoma a velocità 1.
•  Ora ungete i finocchi con dell’olio extra vergine d’oliva poi passateli nel pangrattato, lavate bene anche i pomodorini e asciugateli, tagliateli a metà, irrorateli con dell’olio extra vergine d’oliva, passateli nel pangrattato, disponete i finocchi nella leccarda del forno rivestita di carta forno e mettete i pomodorini tra i finocchi, unite anche le olive verdi o nere  denocciolate, i pomodori secchi tritati e spolverate la superficie con del parmigiano e infornate a 180°per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata!
• Una volta pronti fateli leggermente intiepidire prima di servirli a tavola e i vostri finocchi al pangrattato sono pronti, ottimi per accompagnare svariati secondi piatti, buon appetito!

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