CREMA AL CAFFÈ ESPRESSO BIMBY
Un ottimo dessert cremoso da servire agli ospiti a fine pasto, da preparare in anticipo e servire al momento, in questa ricetta usiamo il caffè espresso invece del classico solubile un ottimo sostituto alla solita tazzina calda.
CREMA AL CAFFÈ ESPRESSO BIMBY
INGREDIENTI:
- 100 g. di zucchero
- 100 ml. di caffè ristretto
- 500 ml. di panna fresca dolce
- q.b. di cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
- Nel boccale mettete lo zucchero e riducetelo in polvere a velocità 10 per 10 secondi. Raccogliete il tutto con una spatola e aggiungete il caffè preparato a temperatura ambiente. Frullate per 10 secondi a velocità 5.
- Posizionate la farfalla e aggiungete la panna fredda di frigorifero e montate 2 minuti a velocità 3.
- Una volta che la nostra crema è pronta mettete in un contenitore a chiusura ermetico e in frigo e servite in bicchierini monoporzione con una spolverata di cacao.
- NOTE: Per la riuscita della ricetta sia il caffè che la panna devono essere ben freddi di frigorifero.
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