CIAMBELLONE AL LATTE E GOCCE DI CIOCCOLATO
Oggi vi proponiamo questo ciambellone al latte alto e soffice con tante golosissime gocce di cioccolato nell’impasto, un dolce da credenza ideale per la prima colazione o la merenda accompagnata da latte, tè caldo, tisane e tanto altro, facile da fare con il Bimby in pochi e semplici passaggi!
CIAMBELLONE AL LATTE E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 500 g. di farina 00
- 400 g. di latte
- 2 pizzichi di sale
- scorza di un limone bio
- 350 g. di zucchero semolato
- 250 g. di olio di semi di girasole
- 2 bustine di lievito per dolci vanigliato
- 120 g. di cioccolato fondente a pezzettoni + gocce q.b.
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate il forno a 180°, versate nel boccale del Bimby lo zucchero cpn la scorza del limone e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite ora le uova, la farina setacciata, l’olio e il latte e mescolate per 30 secondi a velocità 5, raccogliete tutto sul fondo con la spatola e unite per ultimo il lievito mescolandolo per 15 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello cremoso e privo di grumi.
- Unite ora le gocce di cioccolato e mescolate per 20 secondi a velocità antiorario, lasciatene un po’ da mettere in superficie, versate il composto in uno stampo per torte da 24 cm. circa imburrato e infarinato, distribuite sulla superficie le restanti gocce di cioccolato e infornate a 180° per 45-50 minuti circa.
- Fate la prova stecchino prima di togliere il ciambellone dal forno per verificare la cottura, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, giratela sopra un piatto per torte e se lo gradite spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!
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