CIAMBELLA CON CIOCCOLATO BIMBY “allo yogurt”

CIAMBELLA CON CIOCCOLATO BIMBY

La ciambella con cioccolato Bimby è facile da fare, si prepara in pochi passaggi  ed è morbidissima e sopratutto golosa, perfetta da inzuppare nel latte o nel tè a colazione o a merenda!

CIAMBELLA CON CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 100 ml. di latte
• 280 g. di farina 00
• 150 g. di zucchero semolato
• 50 ml. di olio di semi di girasole
• 1 vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• 100 g. di scaglie di cioccolato fondente e gocce

PROCEDIMENTO: CIAMBELLA CON CIOCCOLATO BIMBY

• Preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 8, unite le uova e lavoratele 2 minuti a velocità 4, unite tutti gli altri ingredienti e amalgamate per 1 minuto a velocità 5, unite per ultimo il lievito e continuate a lavorare il composto  per 15 secondi a velocità 5, il composto deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi, incorporate per ultime le scaglie di cioccolato con l’aiuto di un cucchiaio amalgamandole bene.
• Versate il composto  in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa, distribuite sopra delle gocce di cioccolato e infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa in modalità statico, vi consiglio sempre di effettuare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro po’, in caso contrario la ciambella è pronta!
• Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella,  toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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