CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

La ciambella allo yogurt e limone Bimby è soffice, profumata e golosa, l’ideale da offrire per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 250 g. di farina 00
• 50 g. di fecola di patate
• 250 g. di yogurt bianco
• 200 g. di zucchero semolato
• succo e scorza di 2 limoni bio
• 120 ml. di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10,  unite le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4, aggiungete la farina setacciata, l’olio di semi e lo yogurt e continuate a lavorare il composto per 1 minuto a velocita 5 il composto dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
• Aggiungete  il succo di due limoni  (mi raccomando devono essere bio e non trattati) e per ultimo il lievito per dolci, mescolate per 20 secondi a velocità 5, intanto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella di circa 22/24 cm. circa di diametro.
• Versate il composto nello stampo, livellate bene la superficie e infornate e fate cuocere per 35-40 minuti ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta) una volta cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito a tutti!

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