CIAMBELLA ALLE MELE BIMBY
Una ciambella soffice e golosa allo yogurt con tante fettine di mele in superficie, semplice da fare e in pochi passaggi con il nostro aiuto in cucina Bimby, ottima da offrire in varie occasioni in cui si ha voglia di dolce e per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLE MELE BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 mele
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 150 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 125 g. di yogurt bianco
- scorza di un limone bio
- 125 ml. di olio di semi di mais
- 150 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
- Unite ora la farina, lo yogurt, l’olio, la fecola di patate, 1 pizzico di sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite ora il lievito e mescolate per altri 20 secondi a velcoità 5.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm.circa e versate il composto, tagliate le mele a fettine sottili e disponetele a raggiera su tutta la superficie dello stampo.
- Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se lo stecchino esce umido lasciate cuocere un altro po’ la ciambella, se asciutto il dolce è pronto), una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e successivamente spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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